В Подмосковье начинают производить голубые сыры с плесенью

Предприятие по производству сыров с благородной плесенью открывается 9 марта в Орехово-Зуевском районе Московской области.

Голубые сыры будут создаваться в деревне Соболево.

Ежедневно будет выпускаться 650-750 кг сыров из 6,5 т молока.

Кроме сыров, на предприятии будет выпускаться и другая кисломолочная продукция.

По словам министра сельского хозяйства Александра Ткачева, «российские сыры — удивительного качества».

Голубыми сыры называются из-за своего зелено-голубоватого цвета, который им придаёт грибница благородной плесени. Благодаря плесени сыры имеют особый островатый аромат.

Источник: mos.news

Vk.com/moscow24online

В Подмосковье начинают производить голубые сыры с плесенью

Другие материалы по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *